内容简要 本标准规定了温岭地方传统名吃嵌糕（馅糕）的术语和定义、原辅料要求、加工工艺要求等。本标准适用于温岭地方传统名吃嵌糕（馅糕）的制作技术加工规范。…
T/WLFBSA 001-2018 温岭地方传统名吃制作加工技术规范 嵌糕（馅糕）
主要起草人：温岭市餐饮食品安全协会
起草单位：温岭市餐饮食品安全协会
T/WLFBSA 001-2018 温岭地方传统名吃制作加工技术规范 嵌糕（馅糕）
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T/WLFBSA 001-2018标准状态
- 发布于：2018-10-26
- 实施于：2019-01-01
- *非实时更新以实际为准