内容简要 感官要求：外观无虫蛀、无霉烂，色泽呈蓝紫色，香甜可口、无异味，无肉眼可见外来杂质。理化要求：果肉含水率≤25g/100g，铅（以Pb计）≤0.8mg/kg，镉（以Cd计）≤0.…
T/HNLM 001.5-2019 怀宁蓝莓 第5部分：果干
主要起草人：陈强胜、操海珍、王春霞、 胡勇、夏丽丽、沈修羽、林靖翔、黄俊成
起草单位：怀宁县市场监督管理局、怀宁县农业农村局、安庆蓝莓农业科技有限公司、安徽独秀山蓝莓科技开发有限公司、怀宁美蓝康佳食品科技发展有限公司
范围：本部分规定了蓝莓果干的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本部分适用于以蓝莓果为主要原料，经过挑选，干燥等工艺制成的蓝莓干。