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T/WRSPCYHY 007-2020 万荣名吃 通化粉皮制作规范

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T/WRSPCYHY 007-2020标准状态

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万荣名吃 通化粉皮制作规范简介

内容简要 5 制作过程5.1 主料红薯淀粉600g5.2 辅料老抽酱油5g、生活饮用水3000g。5.3 调浆将红薯淀粉放入容器中,逐步加水搅拌至均匀,再加入老抽酱油搅拌均匀备用。5.4…

T/WRSPCYHY 007-2020 万荣名吃 通化粉皮制作规范

主要起草人:王淑容、苏改第

起草单位:万荣食品餐饮行业协会、万荣县通化淑容牛肉粉皮店

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