内容简要 本部分规定了餐饮业明厨亮灶的定义、基本要求和设计原则。本部分适用于各类餐饮业明厨亮灶的通用要求。…
T/SFSF 000005-2020 餐饮业明厨亮灶技术规范 第 1 部分：通则
主要起草人：邵逸超、徐振、徐长宁、张承
起草单位：上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市质量和标准 化研究院、上海仪电溯源科技有限公司
T/SFSF 000005-2020 餐饮业明厨亮灶技术规范 第 1 部分：通则
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T/SFSF 000005-2020标准状态
- 发布于：2020-08-03
- 实施于：2020-11-03
- *非实时更新以实际为准