内容简要 4选址和厂区环境5厂房和车间6生产加工场所设置7设备与设施8卫生管理9原料、食品添加剂和食品相关产品10生产过程和食品安全控制11检验和留样12食品安全追溯与召回13文件和记录…
T/SYCA 001-2018 中央厨房膳食加工配送卫生规范
主要起草人：李成贞、邓一宁、魏巍
起草单位：沈阳市烹饪协会、沈阳诚真餐饮有限公司
T/SYCA 001-2018 中央厨房膳食加工配送卫生规范
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T/SYCA 001-2018标准状态
- 发布于：2018-04-09
- 实施于：2018-05-30
- *非实时更新以实际为准