此标准规定了立式和面机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规侧和使用信息。
此标准适用于装有旋转料桶（以下简称料桶），500L≥容量≥5L的立式和面机（以下简称和面机）。
GB/T 22748-2022 饮食加工设备 电动设备 立式和面机
起草单位：北京市服务机械研究所有限公司、广东恒联食品机械有限公司、山东银鹰炊事机械有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、广州市赛思达机械设备有限公司、佛山市顺德区俊凌厨具有限公司、广东尚博厨房设备有限公司、河南省新乡食品机械有限公司。
起草人：刘洪伟 、刘文忠 、李忠民 、许正华 、颜华 、唐树松 、周锡勇 、何泳垣 、贾蔚 。