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T/FYCY 024-2020 汾阳三八八宴席 红扒猴头菇烹饪工艺规范

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T/FYCY 024-2020标准状态

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汾阳三八八宴席 红扒猴头菇烹饪工艺规范简介

内容简要 原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间…

T/FYCY 024-2020 汾阳三八八宴席 红扒猴头菇烹饪工艺规范

主要起草人:张少峰、梁耀奎、王伟、张春旭、宋凯、张旭东

起草单位:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,山西杏花村汾酒接待中心酒都宾馆

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