内容简要 原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间…
T/FYCY 024-2020 汾阳三八八宴席 红扒猴头菇烹饪工艺规范
主要起草人:张少峰、梁耀奎、王伟、张春旭、宋凯、张旭东
起草单位:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,山西杏花村汾酒接待中心酒都宾馆
内容简要 原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间…
T/FYCY 024-2020 汾阳三八八宴席 红扒猴头菇烹饪工艺规范
主要起草人:张少峰、梁耀奎、王伟、张春旭、宋凯、张旭东
起草单位:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,山西杏花村汾酒接待中心酒都宾馆