内容简要 5.1 凉粉制作5.1.1 原料豌豆淀粉、生活饮用水，比例为1︰45.1.2 化粉豌豆淀粉加入容器中，将水逐步加入，边加水边搅拌至淀粉完全化开，搅拌成均匀的粉面糊。5.1.3 …
T/WRSPCYHY 002-2020 万荣名吃 荣河凉粉饸饹制作技术规范
主要起草人：赵凤、柴安民、柴安邦、柴超
起草单位：万荣食品餐饮行业协会、万荣荣河三邦羊肉馆
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- 发布于：2020-06-28
- 实施于：2020-07-28
- *非实时更新以实际为准