内容简要 炝碗团工艺规范的原辅材料、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。…
T/FYCY 080-2022 汾州名菜 炝碗团烹饪工艺规范
主要起草人：尹建文、郭江林、张培义、曹永海、鲁廷伟、冀致鹏、冯强、董新超，冯琳强。
起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市不老泉商务酒店。
T/FYCY 080-2022 汾州名菜 炝碗团烹饪工艺规范
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T/FYCY 080-2022标准状态
- 发布于：2022-10-01
- 实施于：2022-10-15
- *非实时更新以实际为准